Ez egy nagyon finom beigli. Mindig j�l siker�l, �s sok�ig friss marad. A receptet az egyik s�gorn�mt�l kaptam, aki cukr�sz!

Hozz�val�k:

1 kg finom liszt

30 dkg zs�r + 10 dkg margarin

8 dkg porcukor

5 dkg �leszt�

2 toj�s s�rg�ja

2,5 dl v�z

1 dkg s�

1 citrom reszelt h�ja

Az alapanyagokat j�l �sszedolgozom. El�sz�r csak a liszt fel�vel, ut�na a t�bbivel. 1-2 �ra pihentet�s a h�t�ben. Ny�jt�s, t�lt�s.

T�ltel�k:

80 dkg dio vagy m�k

40 dkg mazsola

10 dkg dar�lt keksz

40 dkg cukor

2,5 dl v�z

fah�j, reszelt citromh�j

Mazsit meleg v�zbe �ztatom, majd lesz�r�m. Di�t, m�kot, kekszet fah�jat, citromh�jat �sszekeverem vele. A vizet �s cukrot felforralom �s ezzel leforr�zom a t�ltel�ket. H�lni hagyom.

Megt�lt�m vele a t�szt�t, feltekerem. Megkenem eg�sz toj�ssal, majd hagyom a toj�st megsz�radni, ut�na �jra kenem, de most hideg helyen hagyom sz�radni. Megsz�rk�lom �s s�t�m.