Szilvs -mkos muffin
Hozzvalk:
10 deka magozott aszalt szilva kb. 1 dlrum 15 deka liszt 5 deka rlt mk 2 teskanl stpor 1 teskanl szdabikarbna ½ teskanl rlt fahj 10 deka cukor 1 deci tej 10 deka joghurt 1 tojs 7½ deka vaj, felolvasztva s langyosra htve
A stt elmelegtjk 200 fokra (gzstn 6-os fokozat) Az aszalt szilvt aprra vgjuk, beleszrjuk egy kisebb fazkba, s rntnk annyi rumot, amennyi ellepi. Ers lngon felforraljuk, aztn levesszk a tzrl, s flretesszk, hogy a szilva a rumban hljn ki. Egy nagy tlban sszekeverjk a lisztet, a mkot, a stport, a szdabikarbnt, az rlt fahjat s a cukrot A tejet sszekeverjk a joghurttal, a tojssal s az olvasztott, langyos vajjal. A lisztes keverkhez hozzntjk a tejeset, s fakanllal sszekeverjk a kettt. Ezutn leszrjk a rumban kihlt szilvt, alaposan lecspgtetjk, s hozzvegytjk a masszhoz. 20-25 perc alatt megstjk.
12 db-os
|