Pina Colada muffin (Yolanda)
Hozzvalk: 1 1/3 cssze kkuszreszelk 2 cssze liszt 1 cssze cukor 1 ek stõpor 2 tojs 3/4 cssze tej 1/4 cssze olaj 1/4 cssze vaj 1 ek vanlia esszencia 1/3 cssze anansz, lecspgtetve
Elõszr szraz serpenyõben megpirtjuk a kkuszreszelket. Aztn egy tlban sszekeverjk a szraz hozzvalkat (liszt, cukor, stõpor), egy msikban meg a folykonyakat (tojs, tej, vaj, olaj, vanlia). A kt keverket sszentjk, s lapttal vagy fakanllal ssekeverjk, de csak annyira hogy a liszt tnedvesedjen. Nem szabad tlkeverni, a robotgp se j hozz, attl olyan lesz mint a cipõtalp. ezutn beleforgatjuk a kkuszt s az ananszt. Ezekbõl tbbet is lehet bele tenni a kkuszreszelkbõl kb. 3/4 csomag kell, de ha az egszet belentjk se lesz rosszabb. Az ananszt meg nem tl aprra vgom, s jl le kell cspgtetni, hogy ne legyen tl folys a tsztja. 170-180 fokon, 20-25 perc alatt megsl
|