Aszalt szilvs pulykamell
n ezt az telt karcsonykor csinltam elszr, s nagyon nnepi ze volt.:) Viccen kvl nagyon finom.
Hozzvalk:
pulykamell (kb 60 dkg), 1 csomag aszalt szilva, 0.5 l vrsbor, 3 dl tejszn, vaj, szegfszeg, fahj, 1 citrom reszelt hja, bazsalikom, kakukkf, s, cukor, bors.
A pulykamellbl szp szeleteket vgok. megborsozom, szom picit. s gy natr megstm.
Az aszalt szilvt aprra vgom, kis vajon cukrot karamellizlok, majd erre rteszem a szilvt, szegfszeget, fahjat, citrom hjat, egsz levl bazsalikomot, kakukkfvet, s felntm vrsborral. Ha sszeforrt, srtem tejsznnel, s egy kis vajjal. Tlalskor a natr szeletekre kanalazom.
Prolt rizzsel nagyon finom.
|