"Este:
1 dl langyos v�z
1 kk m�z
0, 7 dkg �leszt�

�sszekeverni �s n�h�ny percig �llni hagyni.

13 dkg BL 80-as lisztet belekeverni, majd 12 �r�t �llni hagyni szobah�m�rs�kleten. Eddigre felhabzik �s j� savany� illata lesz.

Ekkor m�r lehet s�tni vele. Egy-k�t kan�lnyit el kell venni bel�le �s - m�r m�reget�s n�lk�l - n�h�ny kan�l liszttel �s v�zzel galuska t�szta s�r�s�g�re kell bekeverni. Ezzel „etetj�k” a kov�szt. Ezt addig szoktam szobah�m�rs�kleten hagyni, am�g az el�bb le�rt �llapotot el�ri. (Ha nagyon h�v�s van akkor egy nap is lehet.) Ha m�r 2-3-szor visszakevertem a doboz alj�ra �s j� savany� az illata, akkor beteszem a h�t�be. 

S�t�shez n�h�ny �r�val hamarabb veszem el� a h�t�b�l, hogy szobah�m�rs�kletre fel tudjon melegedni. Ha elfelejtem, vagy hirtelen �tlettel �llok neki s�tni valamit, akkor a mikr� olvaszt�programj�n meleg�tek rajta 2-3 x 1/2 percet, �gy pillanatok alatt felmelegszik �s haszn�lhat�. Tulajdonk�ppen hidegen is fel lehet haszn�lni, ilyenkor az egy�b folyad�kokat szoktam egy kicsit meglangyos�tani.  A marad�kot ism�t megetetve folytat�dik az �rlel�s."